[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

, v( A4 k9 ~$ L- S. s1 q* ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h* X! t/ \) p0 h: ~公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb3 U: k6 f# D" S- T
肉排 約$30至$45
! w' J9 z% D4 ?, w; S5 e6 Q料頭:
/ `! ?3 G2 E+ r/ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒5.39.217.77:8898! n' T4 F  P+ j* H7 V- ~
蔥頭（切蓉） 1粒
$ g7 _/ j9 J% E薑（切粒）　2片
4 c; L" o+ _( Z/ P! m: Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥（切段） 1條5.39.217.77:8898: ^2 l- B, F+ j: Q( l/ j+ b
調味料:
9 A! e' U4 N# Z' P" ~( Q/ @蜂蜜 3湯匙
/ i5 _+ E1 `9 r( F# w5.39.217.77:8898頭抽 1湯匙
! c7 G  c% X& M3 l* |) a9 a麻油 少許( ]5 c) d$ t) E: m" H
胡椒粉 少許
- {7 ?& ^" R8 t) I) R7 Y" W$ ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 少許5.39.217.77:8898$ z6 D4 N2 E  X" A; z
製法:
* J* Z7 k, D) w6 t' j. P- g1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
( ~: Q1 l3 M  U9 w- X0 X9 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。5.39.217.77:8898  F/ r7 g4 U- I- Y  f2 c& y, Y
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
* P- s3 o4 |, {$ ?- v+ C9 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
, ?- t' h% P' L5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。+ I9 E% f  C6 V' E6 N$ y
tvb now,tvbnow,bttvb# ~) k' ^: {& V' q9 e8 P

3 T8 H# E/ S$ @3 g% A5.39.217.77:8898
+ R/ t! {! W3 v% U, }