再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
, H& w' F1 a# w+ D4 g% _8 ?公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; H3 r1 m: x7 v
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb* P2 f' m* k1 e2 |1 g9 c
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
" X: ]/ M2 x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。0 G N3 S2 p" `1 X7 M
2、 装到盘子里，撒少许盐( x. O8 V9 v3 c. O' l' @% p
3、 上锅蒸熟
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5 D0 ~! D6 H7 D5.39.217.77:88984、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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; h7 c6 i1 [* ?, ?! r二、步骤
* g4 c4 G) R* W& h8 q% ~- N0 ?公仔箱論壇1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
* z# M' `5 l5 v+ N& k2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇8 L% ?: u& S' H6 t9 `# P. o
3、 锅中再加入少许油
5 c; Q' j/ i W1 P7 W2 Y! G' L8 k& m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) k' t% A M+ X4 ^( x
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.77:8898: s1 H/ | ^8 b" a$ V; \3 _5 ?
$ K0 e8 E& Y- Z0 s2 y& g5、 再加少许盐
2 D8 l. m* y2 O \6 f4 atvb now,tvbnow,bttvb6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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4 D/ t1 y/ \# P) O5 |0 U/ f5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, p, f+ u( p7 \
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提醒~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 A9 T7 w/ ^# [9 O+ {$ S3 p& e% d
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
/ h8 h# g. z. p; a2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放/ x4 H/ v6 V( N8 a8 e
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多。
0 w* p( b1 U) r: }/ F% f! ^+ W7 e* ~公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
0 I8 T$ l) n' d- \% l+ t, u0 V- Z, g公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
8 P) [% `( |# d; }/ Z$ h5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: B- W$ Z/ T
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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