材料5.39.217.77:8898& t& X: ]6 x+ h& w& P9 e
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& g. W9 S' w' L; k; ?% D6 B
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7 W b& E' I0 k5 O2 A9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 |# g/ O; F/ Q) L
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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* j5 x% R( F% g2 D2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。, J: C& ?4 H1 b% D5 v
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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3 t/ x( f& J1 }6 _3 n7 ]' o5.39.217.77:88984.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。公仔箱論壇1 B$ e, b4 K1 s7 b
1 B% e! y6 a b! _8 k8 G5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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, |$ g f, o, F5 Q公仔箱論壇Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb& U7 w V) j4 T- a9 z/ _
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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