[西式食譜] 燒 汁 香 煎 牛 扒 粒

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( S, k0 O0 n
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 5.39.217.77:8898+ m  Q- D  l( t9 E# g, M9 i
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1 Q! r$ w( C9 K, j+ H) i, d5.39.217.77:8898汁 料
# {9 L9 S, p9 U! t# rtvb now,tvbnow,bttvb有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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做 法
" ^5 w  L, }9 D  x* Q# @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝 油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Q/ j5 J# P: T) d; o/ U
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 ) H3 x" v! k' D

' Q7 o/ l7 ]! ?: e1 z" c4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
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8 ]2 P% t: F3 W) p: z5.39.217.77:8898貼 士
) ^4 s+ {) i% L% w2 T9 i. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內 肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。