材料 乾地黃12克，
$ Q( y2 m8 ^3 d( k; ~菟絲子12克，
# L$ ]* ^4 U7 I) }* e- M淨鱔魚肉250克，$ s( E7 [' W4 v4 \
淨筍10克，6 j' j; Y. A8 Y
黃瓜10克，
, i9 d" U3 ~& s" U4 s' `" U5.39.217.77:8898木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; c+ i& X* i3 f9 V
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇+ T" ~% U! n( e) M4 ^
蛋清1個，6 \. s4 b% Y" G0 C# X
高湯少許。
# C6 b! O/ A+ R$ v) [5.39.217.77:8898作法一 【製作】 公仔箱論壇4 Q; C* U: P3 V- ?( S
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。) u, k/ B$ a9 K3 f8 K5 I
(2)水發木耳；調水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 N% t: p/ @) [9 `7 _3 W
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5 n' L# T3 b1 _
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
( Y+ Q4 w, {& N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
& D; ]; \3 k( e c# a! W作法二 【服法】 " k2 L! _* b& B5 Q ?
佐餐食。
' Q8 j4 l2 l8 J4 r) _公仔箱論壇作法三 【功效】
1 e, b% x2 T) G8 @公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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