材料9 n5 R- {8 N) A
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙. X+ {( _6 C7 V* X: q. i( K
, S2 U* w) J. m# n; n/ Y. j調味5.39.217.77:88982 J7 a6 X/ T! f+ D# e: B
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
' y8 X% O l- S5 K) J5 ?2 F* N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C& }, W* \- Y' c
$ V" i# J2 B5 h3 U8 q/ c, etvb now,tvbnow,bttvb做法- j5 j1 b3 U7 g" ^& u8 W8 x! ]
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。5.39.217.77:8898' ?) L7 c; _, ~' [! `2 A
# ]- f5 _: T% [5 Z: B5 N公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。% j! S& I. G# f3 f2 u6 [
, e" A9 k4 `* X4 q) x- b
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb( O, @+ B. \1 ~' P
tvb now,tvbnow,bttvb; i: T. ^+ v1 X7 z& W" q. t/ _) D
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; y) }" w; \$ v: m
$ p x7 c2 @4 |! M ~3 o- v公仔箱論壇5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇; s, Z i L7 H' k" Y$ O: x# I3 T. N
|
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 