[中式食譜] 炸番薯球

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材料
4 O5 b3 B- o! I' r3 E) p- {5.39.217.77:8898黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I: l! o+ S7 I4 T
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/ F/ H  B3 ?# I" }1 a* p: b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: X0 q9 _- O3 g9 S8 \8 u
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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+ j0 V6 Q. C7 Q2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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, ?  v( |0 B' t7 B8 v7 r- x  k公仔箱論壇3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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貼士
% Z3 H# h7 Y! O' z! o4 V公仔箱論壇宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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