材料
" _8 a0 O, @ l4 g龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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, D: t6 s# e2 |- E! f" S' X$ J公仔箱論壇做法0 Z/ u8 H; u# t2 O& ^; n0 v
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。公仔箱論壇* X, j! t1 g# i' ^
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 @! [- V, D6 j9 M' X
* }0 v6 C/ m* c; S! t公仔箱論壇3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, t c* ?) E# N+ g
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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