材料
$ I5 W$ a+ ] m4 L海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
$ U# t, c) g7 z: b6 X- L5.39.217.77:8898# V5 a* w G9 u
4 l7 {4 F$ k3 ]1 w
做法公仔箱論壇$ S, R0 |6 H7 j5 H8 t5 u+ }
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
! N* {' a( B0 ?4 g; T. t% q1 ?) s5.39.217.77:8898
' B5 r3 e4 n* u5 C$ a5 {- J v公仔箱論壇2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇, k- o) V+ g# Y8 t' a4 S
# G/ ^1 w" W) |7 A3 B5 m2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。# v0 D5 j: i, k
tvb now,tvbnow,bttvb' U" ]) W+ b3 l" A- [8 ?
4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
$ y; J% O5 y- W8 n$ ]9 g/ Htvb now,tvbnow,bttvb" _3 P3 x; b4 {5 p& C/ V
$ X4 }: U( z+ D3 g
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ t' S1 q9 F3 w( d6 _0 i9 W
海鮮上湯可在大型超市買到。
1 \* t% W) H* u8 C8 @9 [1 C: O7 ?7 _) ? |
發表於 2011-7-21 06:17 AM
| 