假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇 p3 p# p+ \# Q+ q6 ^
0 d+ o2 X# w P5 L* s荔枝柴燒臘
0 Q3 ?# ~: u- B/ u& B; M! ^+ d/ p蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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; n7 T& s! z4 I% e$ `/ B- xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ W$ c& ?7 m# c7 Y' y
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 q' k, J. o6 d8 U7 o' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! D6 W* n! e% x3 Y+ v3 t
" D" o5 }" \2 i( ~害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.77:88987 f$ q5 O/ u' p; D* a. T
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$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# @7 I9 R" K8 t+ k
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。0 s/ ^/ ~: F- R, l" T7 n2 A
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6 p$ ]4 e, T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味 ★
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% u% o! l+ {0 U公仔箱論壇總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 b9 s. d8 {1 e# v/ M
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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# r/ r" m) f% r4 m路線
0 @8 M& V) m6 w* q& s公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇. X% m4 f5 m: ~5 ^
7 G2 f! f1 {+ {4 X- H* k- u5.39.217.77:8898泊車
2 g2 W5 k. A9 n6 M. e' K公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇; m" j& q! [' m- P# o3 z
/ E0 n9 _# d4 l4 m公仔箱論壇喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% r0 z/ n( h7 q/ o8 S% P
營業時間5.39.217.77:8898; |* _9 }% K+ P: r
星期一至五：10:30am至11:30pm
7 p2 U: Z' F" y* u5.39.217.77:8898星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb- N d I% f9 U' N T- R- f) c
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓1 ^, _. j! Z6 c
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘. `$ }9 Z) l& P
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* ~! T: W! T# W& \( I荔枝柴燒臘" l, g2 O* L' R0 h9 v% w
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客家梅菜扣肉, S7 I$ M: g# h) x5 V1 M) Y
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 [) f5 \: K
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 z& D- c5 d: ~/ K8 [( o, ~
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- o, U7 x' J/ N; ~1 J8 V" }●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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