假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ o9 w x3 R* \
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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; ~: n( N2 C1 I& B, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇- J6 T& B+ G9 b( E- I
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲3 M0 a& _' F7 Y5 b3 x5 z
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb. x2 I0 v2 w/ ~
4 r5 l3 X. C, Y' p& x$ c, b" P& w4 dtvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉' }- j" s s7 u* J
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb3 n. \+ n( F8 E
2 z f3 d; s( {) Y; W8 w- C+ T$78CAZ推介指數公仔箱論壇" t( P/ y" k' \8 r, g
美味 ★
) B+ }' Q1 n+ k, \環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. G7 v6 r4 C* b2 G% O
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb: W% B& } [! u: ~! w) R
方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 F/ i- s! V' L
泊車 ★& J- G( `5 b. X0 Y U0 Z! l
總評分：★★★★★
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^2 {( l4 Z% \, J0 y# G) S公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:8898* p# A+ G; m5 N) N# e) E& N% d
/ |, O( b5 y2 O( I! n' F6 j公仔箱論壇路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 ^. Z7 v) e/ B$ F7 E
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 `; [6 f, W6 \5 \. _
: {1 \* p# v9 i, |( d1 y' Ptvb now,tvbnow,bttvb泊車公仔箱論壇9 s) |) [, R. e) ]+ y
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。" h6 M8 z" y) W" d3 O
( w( l. U! |" L5.39.217.77:8898喜喜中國廚房
$ C C# {. l5 z, r+ U9 S O營業時間
% Q- t1 L' b: w8 u! m3 Q- U& L星期一至五：10:30am至11:30pm5.39.217.77:8898* S" q2 `3 E7 o4 W; k+ K" S
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
7 B: J0 I% `! {8 a& L5 U地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓5.39.217.77:8898: p- z3 V6 |, c- Y* o
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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+ n: F2 g& W. g公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:8898, K* l+ ^- L' N# }8 S1 W2 o
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb$ C: h4 M$ Q T$ \( `# q
公仔箱論壇8 x2 C, Q! `& K1 M
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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