| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇4 y9 e; i S% q" b* W7 ]
不使用花俏的調味方式，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 C5 O( R, |' ]
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
# k+ Q9 t! [* x5 L2 _- }tvb now,tvbnow,bttvb就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
% k$ o2 G3 H% ]. z9 i# E' atvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，6 L+ j& B8 c- b
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，$ M) N+ K/ F9 q( {/ Y
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它+ Z \& G* C, n8 B& a
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& O6 D' f5 a; M1 t; C9 S公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的- K7 d' ?, L! X, h
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
% D2 X+ m. D( H: T/ M公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77:8898) ?7 {1 ?/ Z4 c( B# T6 o6 z$ J- R/ A
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.77:88985 Y# |7 y& t) C
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.77:88983 d8 ^+ N1 x0 s9 x0 a" M
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
. M/ Y# }, g! S) a$ q9 B7 Y成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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