| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，2 ?! w* _6 K5 q* v1 U4 L
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇% z% S; V! k* D
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
! A/ ]6 l! V9 A7 X% o, n; {公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
; @9 K* P- {( z9 v內餡更加入了紅蘿蔔丁，
3 _8 Z" c7 k) T5.39.217.77:8898與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇/ W* k$ ~5 f0 T# T! N
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇- q0 P1 x8 s" n! s
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.77:8898/ `2 I3 @# s V, T+ q
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb. q" m" L9 [" c; |' L
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 w# i) ^6 C! d5 r
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
7 ~ [, x! i1 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的9 \! c& t& @6 o: k
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
/ Y% j/ i; Z0 N5 ^8 A$ B公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。2 G* @$ R( `, @" N. W
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/ X. q" A* m8 Q3 t位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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