[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
. x- j, Q& v/ @; `5 V) ?5.39.217.77:8898薄餅材料2 [8 x. Z3 |3 e: S* V4 n" l% n: _7 ?
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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. n" m% ?& ]8 `' L6 G# {( [5.39.217.77:8898做法
$ t! I+ r" w( }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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8 X* H/ C, Q: o/ @8 s, b# l1 h. j% T公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。5.39.217.77:8898% ]! P9 d- V2 L2 J! Z
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 o. J9 y/ c. _/ I/ t
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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* o$ s/ ~, d& P$ P& T( Y餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇+ X3 D+ J: y4 C$ }

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