材料
y, ?7 d `2 t1 a7 Z& [5 V鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量tvb now,tvbnow,bttvb; N, `* r* R, b, Z
' s7 u0 K3 [ Z# m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U; F8 {3 j, e. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898$ A$ v: E% c8 I5 [; j4 W( z
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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6 ~6 t1 [5 ^. z. u( M- |' z. I5.39.217.77:88982.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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0 P! H' G9 S' V/ Q r# p2 F8 o3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.77:8898" p* x1 k9 \. \9 @! A4 j8 {: i8 U
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 公仔箱論壇8 o2 M) b! g. B/ Q
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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