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, u+ e v, R' Z$ d/ L1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;( x8 [' ?( U: z/ f+ E/ B& { L
5 w8 W/ _; i. |5 \9 P: @3 B l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
/ i E8 W; _! A$ @# G! c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% W- q! J& M# d, L) u
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿公仔箱論壇+ N4 _. f6 A" B6 o" d7 I1 R
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, I0 X" r; w7 M/ \! q& t5.39.217.77:88984.不过大部分肉长这样
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) j- ]7 ~( g1 C( h$ b! Z5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...5.39.217.77:8898; q M* T3 P }
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. }" r; I7 ]) x$ p, w2 [, ~. ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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8 x$ ]8 Y5 d* v9 n) wtvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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, Q; w' Z/ Y( F, C) T7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
! \7 |1 y2 F4 t" {. x1 P* I5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 U1 J' v0 {% K
d( }) b3 b/ f. P5.39.217.77:88989.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........5.39.217.77:8898, ^) b/ }$ D5 X E5 g
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！" Q) g* L3 x1 b6 E" G+ P4 F
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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