[甜品] 軟心芝士餅

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- w4 Z# g% v2 x) etvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; q* K. s! X# t* \. G" c3 J
糖.....65 克
- p' ^" O; o6 f! `4 J公仔箱論壇雞蛋.....3 隻* Q( O* O/ ]) @& Z. ~0 e
麵粉.....15 克公仔箱論壇% ~" h! K: y& |$ @1 i: J
忌廉芝士.....150 克公仔箱論壇2 P( h* x8 ?) S7 _  p, j1 L5 k

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ @5 R$ e2 |4 V' M- V
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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& q# `& R0 H* ?& ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。  s2 F$ T/ N: m
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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) c+ v7 @( m+ j7 U4 h# n) F# R4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 o$ L% z+ e

/ x: `/ |+ S3 c6 Z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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