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材料
# F2 V2 d1 D9 N# o1 e糖.....65 克公仔箱論壇; p- {& D6 i7 W) [
雞蛋.....3 隻
5 z2 i$ U" Z+ S2 n8 Z5 w2 X. {麵粉.....15 克
- P6 ?# O8 ~4 a. E, m/ ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士.....150 克
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做法
8 v1 i" e+ {1 O1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x; `, u% g/ {, {; g) m D
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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8 J1 n6 D4 `9 a9 G3 i" m+ D3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。2 K; V! \% ^: w
: u9 A, h' p% ?) V' i& D3 H; k* F公仔箱論壇4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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( C3 ]6 [$ h$ v. ^ L9 M公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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