) R& y9 J3 }; l$ p& B) }0 h. n& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！
g9 ^: z7 K: n w8 @5.39.217.77:8898示範：CC& Vito Chan
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4 L# F1 E3 E3 V+ I+ @( e& _2 o e% p公仔箱論壇: j! Z. L; J5 H2 U* N1 {: O
, i) E5 l: ?' W, s& o8 d農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！
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- S. y ?9 T x公仔箱論壇示範
2 E, P4 e/ V2 F; E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
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' A( G1 E5 K1 a$ X9 \5 s0 ]2 AVito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
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6 \8 X8 k" K U. Y+ g5 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898) T5 ]/ b8 @( N
) r v5 r; {* X0 {9 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; e: }8 _1 c& L
玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
* }; H8 _& G# [8 m1 d8 G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 O/ n* [# `0 O8 a
難度：★★★
1 F* [9 A& B# u! n. ]2 z: wtvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘（不計冷藏時間）
+ u( f. W K* q; }. s0 w8 r5.39.217.77:8898份量：2人2 @; y9 n& ~0 Y2 m
- x8 E y6 Y2 Q( I公仔箱論壇材料：
1 C& C, m' \7 C+ e& @玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵tvb now,tvbnow,bttvb& F* Q) j2 v+ o X
5.39.217.77:8898% u) ~5 R c+ ?0 s* z! R& J k8 Y: L
玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
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; s; t9 V8 ^+ D# [! w, D糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 Y; _$ ?: q. A8 _& G' |8 C. X
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: W* p$ B9 G. L; i; K- x做法：
7 S- {4 E# X, F( Z' I8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。5.39.217.77:88983 r$ w9 L! K5 D0 Q4 d1 D
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2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 x" v- M$ C6 k2 y$ _2 t
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3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。5.39.217.77:8898( ^3 n/ O8 u' c. X# V
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4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
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! m+ E+ j# W+ S& T% S- N ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. j# m) w% V- S+ A7 `2 O桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。( L6 s1 e i6 L! F4 G
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難度：★★★★
0 B" F$ [8 W; |/ j5 A: g9 [8 j5.39.217.77:8898時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）tvb now,tvbnow,bttvb% G9 q# ^& a$ S6 N
份量：2人公仔箱論壇; t$ Q- ^" Z6 @1 r V
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w t8 V8 @5 d$ e/ O
雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克tvb now,tvbnow,bttvb/ b" N$ n+ l: h2 f1 { T: F+ s% V
/ K! v# j' ^ }8 s; U$ g2 M' p公仔箱論壇桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克
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0 X1 P, K; y7 d" N& D7 y做法：
: T0 T8 g6 C* J- s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
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; N; f2 D) L! a* p; Z5.39.217.77:88982.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。" T# L! o& ~( b8 p
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3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。 公仔箱論壇3 C) W7 C. P% {7 |7 E; o
8 A0 M$ E9 ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l" |$ n1 \7 y& E7 h2 C2 `. ^
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- z. W, [) ~9 T7 O @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 q8 X! ?& g$ L" u
百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！公仔箱論壇" v, S1 b9 a% |6 x
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難度：★tvb now,tvbnow,bttvb2 v* ?8 F2 \7 }" a2 p$ S/ u
時間：20分鐘
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. ~& c' ?& u# Q6 h5 \
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升5.39.217.77:88981 r' V+ u0 v& E- T3 f7 Y
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做法：
& }8 m/ P+ r6 f" n# ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。
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& z0 q0 v4 V7 O* ptvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料煮15分鐘即成。
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# V y# K- g# Z) Utvb now,tvbnow,bttvb ■百合
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" Z5 Y% }6 y" f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。1 D) U! S+ \( O: K1 _5 Y
! c8 {# E1 @2 N難度：★★★. Y0 u: ]+ V2 @
時間：1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z `2 E) T c& R
份量：2人
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& u0 ~. ^* }. N3 ^. ]2 z; K7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升公仔箱論壇% z! W& S1 w; C: u9 l1 t
6 r/ |: n. P R0 [0 s. B: b做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 x I; k( w3 S/ j
1.將洛神花用水浸透，備用。
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2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 q2 f5 X$ r, k1 b
& h ] ^1 [) ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 \$ P3 Z' U1 p& T
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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