[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙公仔箱論壇2 f; v# z0 Z# G9 {( v

9 N: a, W$ G: S+ M! z6 ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
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; t$ L" ]! K* b) P+ S0 A1 K1 y1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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  t% c& E6 M1 v! w2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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, a: }  C  l" |2 J3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。9 g) f) e  a2 ^& l( `5 h
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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! I3 l0 ~% S+ o% d) H: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 公仔箱論壇2 M1 O7 |4 N. p  P. }