材料2 c. P5 Z, F( E. @1 k- w5 l
草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣tvb now,tvbnow,bttvb! o" a( w; ]' A& _9 g7 G! ~# u
做法1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。5.39.217.77:8898% q% w+ l& `$ ^" Q. Q' ~
2.鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟。公仔箱論壇$ k- D) l7 k2 V2 }" S* Q
3.开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟。
8 b; P8 K* h+ R. Y5 s X. N! H5.39.217.77:88984.锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻,就可以开吃了。味道还真是不错,不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。 |