材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)
1 A8 ^/ v( l D- m1 ^ _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6個
$ n( a# l4 v0 _% v# K# t公仔箱論壇糖 200g
3 c2 y6 N) I- v! T/ c7 o公仔箱論壇低筋麵粉 200g (過篩)( A. t E2 {/ i
可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)
/ x* G+ R* v1 F5.39.217.77:8898酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
: k" l: h" L5 z' h! M; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果醬 3-4大匙
& |3 i/ c( p! J& F0 A# B" ~公仔箱論壇櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
' o4 L u1 C+ o! a- a) A% M( O3 |6 t勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
1 ^; Q: A t/ B) J! y5.39.217.77:8898500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)3 U) K/ Y3 h$ h% E
1匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 P# o- U! w! B8 Q: P0 c3 w9 S+ y
香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
6 {& q! e' V7 P5.39.217.77:8898250g 可可含量75%的巧克力片 0 g, W" z; _! p& d5 W: ^
" T8 t) g- z% `; ]: @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- A) D. L7 v0 X2 {
加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，tvb now,tvbnow,bttvb* D2 q3 V: f: Z( i% T& F S3 |; E
入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
2 W3 q$ p9 t2 t( h: B公仔箱論壇 蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。5 q2 o/ y& j1 X" t- `/ J( [" W
最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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