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豬肋排 300公克公仔箱論壇; l4 b4 g* r% S$ j% x8 I% g
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【做 法】% P7 e. I; Z4 T2 K. v- W( k) p
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1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。( G. t6 [+ R/ a6 m7 s
2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
) ~& U W# d) ] v: Y7 q3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。6 I [ S8 g$ j1 W/ M; F) H
4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。0 i4 r; d9 l: @7 f3 U: f/ L
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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