材料0 }( u' w3 \# E4 ~- r; p! X
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
/ C5 @* X1 w* ]% c$ j公仔箱論壇
' @# S. u- _! E/ r: b7 V" H9 T5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇# ]) {$ |1 S, S O+ l+ K& d
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
5 i& ?" i h; k4 L: w+ G) i2 r# c. ?公仔箱論壇
- ~/ ^. B$ Z. Q, x: w* ?) X
* B: U& J+ a7 [" c/ X u$ z3 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ m3 u S9 |
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
% Z; b) ?( k% a2 \" p) l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 O; D) x9 F! T9 Q2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。. h; A2 y5 ^2 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 Q# o( {# Y
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。1 {) S" N7 n8 h+ n# Q# r3 G
' V4 W! J: l! e6 I$ t4 ^ @4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
$ n+ g" F" P8 W3 h$ v) ?6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# |, k) \% L7 z4 h公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 W( }/ k- W5 D9 D
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 