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[生活小百科] 牛奶不宜與五種食物搭配

常喝牛奶對健康大有裨益,不過,日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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  橘子與牛奶 公仔箱論壇' }9 S8 w# _8 T% B
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  在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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  牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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  牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 3 M4 T; L" n" R9 a, l/ Q8 C
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  牛奶與巧克力 公仔箱論壇3 [& y2 [+ f* ?3 g3 r0 r

5 h+ Y: C7 U- d公仔箱論壇  牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 " c, c9 s, H) y; F8 Q

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9 s' z" b1 L- e5.39.217.77:8898  有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
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  由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。
多謝,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,十分有用的常誠
interesing facts.... may come in handy in future thankz
咁市场上个D甜嘅牛奶朱古力...唔好食啦~
woh so nice de~
thank you for your sharing great............................
不能混着酸性的
thanks a lot
哦哦~~原来牛奶不能和巧克力一起吃的~~~学会了~
thankyou for sharing
十分有用的常識,謝謝分享!
那果汁牛奶跟巧克力牛奶5.39.217.77:8898' O5 j7 \4 T+ G" B  v
不就不能喝了
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