[生活小百科] 牛奶不宜與五種食物搭配

常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　橘子與牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ ^% c+ Q% g+ \, {3 B- ^
5.39.217.77:8898! y- o( T7 V4 U! [6 r1 ~- }- r
　　在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 5.39.217.77:8898# l: u- f! `" a7 d3 z1 l! k5 e
/ Y9 h4 L' ~6 R
　　果汁與牛奶 # \$ J3 R( S4 v" \, `. o
2 U# G, `3 E x+ p$ j, U; b. V
　　牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　牛奶與糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ c4 T6 l5 ], L! V) T, S
/ M: U: Q+ f" P7 P
　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

　　牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 3 n% K. c2 [9 O% [

　　牛奶與藥 3 Q, I9 y; u" N9 c& s# I
tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 z# ~4 z. ^. i1 m% P
　　有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 * {% y6 \$ t" X& ~8 Q4 F
& X9 H, ?/ J0 q: Q
　　由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

93117510