菜名: 蔥油雞+ R/ K6 S0 y( `/ D: S3 m) c
0 G8 V6 D$ ~, \; x" w A3 B4 ]5 p公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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& q8 I& O4 N5 j: s# c( W8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油7 T2 S1 u' ?7 D( r8 ?
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獻汁: 5.39.217.77:88988 T) X" f* B1 [0 Z3 X, I2 @ Y( @! D
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
+ U- a* t+ t H( u; Rtvb now,tvbnow,bttvb 蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
! x, L1 X M: S# z4 S& J9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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