菜名: 蔥油雞
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5 E1 N# j; q+ k& U4 b菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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! ]1 i* d0 ^1 `: c7 ]" Z. h中/外: 中國菜
; H5 }5 y$ X# S7 t) ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* ]" M) p1 D. p3 I r% W
省份/國家: 公仔箱論壇0 H1 K7 y: J0 E6 s, K
- M/ G9 X5 i O1 f9 ~1 i5.39.217.77:8898材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:8898+ i0 n1 V6 P3 V
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獻汁:
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1 l, y: x3 k0 `5 c" d% Htvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
% p4 x8 m# u) X# {5.39.217.77:8898 蒸熟
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! I6 Q6 C; ?. U! |2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.) Q/ }+ C8 M1 d- ?. K! Y" I
, v Y7 L$ e5 k- T5 ? fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋公仔箱論壇 r& R6 p+ }% Y3 ^* M
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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