材料:公仔箱論壇) x$ @% K/ I6 f. ?$ M
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
0 Z9 {+ _3 x# `# p( x- O9 c5.39.217.77:8898醃料:
& C; e5 F( X9 o! g+ s1 Y) R- f1 m叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
~! C. S3 v# O& s) `1 M5.39.217.77:8898甜酸汁:
% E" [% S9 \+ {! \; {/ ~3 N白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e/ Z5 V, ?9 y6 r) _- V
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。5.39.217.77:8898+ Y$ p3 K( n6 H+ |2 v# V1 W. x' @' E
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。0 p6 U1 U Q U) i0 N$ Q: q/ j* \
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 K2 X+ W8 M6 l% }; V. N
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
/ w5 ]( F& Y0 g& j" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。) ]0 ?+ j! K: l4 P: \+ W+ Q. I# U R
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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