[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ t- \6 k0 Y% w: v9 f3 u- i $ ~/ c) |6 x" P2 ^　　制作時間：20分鐘 & j2 t  A; n" j: P. X, _" L: S公仔箱論壇 7 w+ G1 U. A9 Q2 a5.39.217.77:8898　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 8 M2 @$ I1 ]: y, S公仔箱論壇 - _4 n/ ]0 F4 ?4 q  f- b/ O　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。   D! S6 m9 y+ T% z4 Z3 s: K6 U0 I 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。8 I/ ], b% @7 G8 g0 S ( I& k; L* ]0 E5 d1 w5.39.217.77:8898　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" i- d8 q+ k$ s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( @7 N5 R# o4 p* W 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇9 l# W+ L+ ~" b( c2 x " f3 m2 o* m5 N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 B  H8 H6 a9 V& S- Y& W   C% A7 w! L5 H, W* i8 R; Q  p: p5.39.217.77:8898　　烹飪心得： ! |' ^& ]; x! @ + z. Q) a0 s0 Q　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 0 X* H+ n9 d# S7 l  A5 Q7 ~ & e5 Z; _) g/ c/ c3 G　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。; t0 r# p3 w8 s 5.39.217.77:88985 H6 i4 U% }8 o6 \- D* J% ?5 a 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 8 v& @' N8 `  B3 V

5.39.217.77:88981 `! r# P/ o. N

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