[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃

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玉米抗衰

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	煮的時間越長越好 - c# W# o- T7 ~3 F% i1 ]" h$ s公仔箱論壇3 Q; [6 i H, O) m3 H# A# g w & }% P" {% h* c/ p! G: l 5.39.217.77:8898, ~0 E; U }* W8 G2 l; Z6 ?8 u 中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 tvb now,tvbnow,bttvb! L" B# h# p2 d% n' _: L1 e: s/ C# e " K Q$ R4 a& h$ K	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. B4 W/ X* R+ {8 M
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玉米性平味甘，

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇, o9 W( n, w( C+ I

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，

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可抗眼睛衰老。

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另外，研究指出，公仔箱論壇  B0 Q. t- ]) m0 x. h% P

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。# a. X' U& v* r0 d+ @- R
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 U6 s6 a9 L9 r

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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.77:8898- X+ ?. N$ c  c' d( p; }, D
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。8 m% s3 [6 P( c  W/ u0 x6 i
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
% h, l- O8 ]9 v' c從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。5.39.217.77:8898$ j$ y7 \+ B5 a4 F
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

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玉米的眾多功效:
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。9 d+ [8 r) t3 Z( A- L7 ]6 |+ D
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1.健脾益胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 L( B/ h! N$ f$ v

玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。tvb now,tvbnow,bttvb: x8 M+ e  k, @9 w: y0 Q
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。

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玉米以其成分多樣而著稱。

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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。, H" z8 T* @9 M( Y% b0 w3 @

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3.防止便秘，防止動脈硬化。

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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。5.39.217.77:8898+ k9 E9 f4 E- U" C+ h. \+ B
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。/ A6 K# Y2 s+ C+ D6 J. f

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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。$ ?0 p6 E  v. X, L2 e6 u
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。5.39.217.77:8898$ R1 u( m, f$ n8 P& ?: g
7.通便功效。

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. K( ?. Z+ l* s
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇: U) m8 L% h" d+ N; ?2 A( Z' g
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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米
但自從聽說玉米的種植過程後
我開始遠離玉米5.39.217.77:88985 I% [5 ?( X3 ]6 [2 n& Z) \3 C
因為沒有農藥是無法種植的
連農民自己種的自己都不敢吃
但看這一篇報導後我想" i& B2 v6 n. f! j. ^$ @5 r
我該考慮吃玉米
那麼多的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 ~* J6 M% D- g2 ^
其實我一直忍耐著
因為玉米濃湯多可口
玉米蛋土司
想到就流口水了
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的. V" `* {) T% H" G1 ^, O
或是有蟲的比較安全
那表示農藥期限過了
或是農藥成分較少
但市面上會有賣嗎tvb now,tvbnow,bttvb! q( q z* F% O- @5 l* Z
這是個問題5.39.217.77:88983 U" E. ~0 ]2 D
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米
我看到嚇的
但至少這表示是安全的玉米

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