[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% x3 v6 c6 Q! C' o5 {7 B
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玉米抗衰
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	煮的時間越長越好 7 p$ O$ H4 u2 Y* V0 x % \|5 g8 A( e, f5 F % S5 ^: s! p6 z! q7 G+ x' ?3 h中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。公仔箱論壇; v% f6 c1 `7 v% t' D 5.39.217.77:8898$ M. w, o3 w. d( H$ @	tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 k" e7 \|# v* e1 K* `% G 5 [" V6 Q: d/ R2 z# u8 A
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玉米性平味甘，& a, u' Z* y, T& _/ f% A( G' }" z

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb- i% }3 {% s8 |& _; v9 K

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。公仔箱論壇6 |) n0 }' Z! i) v
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現代營養還分析出，9 p4 F* t3 ?* Y$ R( B! k! x6 r
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，8 T( M7 D, r1 x* e' N( l
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb, i5 V! y, v! u! Q# [* O! M

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另外，研究指出，公仔箱論壇( D) `2 {: m/ d, s
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。公仔箱論壇7 Q8 ^# L7 M  _* h- p

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:! A8 B( G2 \/ `: Q/ ^5 T

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。+ d; R- b7 z2 d  g! d. p, j/ h  U

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。/ ~4 Y+ q0 w9 o9 y7 }0 }
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb3 `! I3 v+ c$ P9 N
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。

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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' d+ Z9 B/ _$ O% \

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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。公仔箱論壇* D" F, L0 h5 b" v
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 M9 O( \6 W. `2 w( T# B
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2.抗衰老。公仔箱論壇. U5 e# y9 l% A* B! x0 J

玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。5.39.217.77:8898% U8 {$ t* g$ Y1 H/ Y

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。5.39.217.77:8898  {( E) a! H1 ^# u( Q3 N0 e

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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。5.39.217.77:8898# Z0 Z* d! q4 X/ `( V9 K

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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。公仔箱論壇' I, x9 D3 a' I( [+ C. _! c

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6.降糖功效。公仔箱論壇+ @4 ]% R6 {4 o+ P; J# v: z" |

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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7.通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 @2 M- }  K+ e

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。公仔箱論壇# |. @+ Y2 C4 u3 X) C5 |

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 H9 M7 Z3 o( q' G$ @% @
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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。" f. }9 f# d: n" \: ^2 g$ J) w

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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米2 f# ]1 u* n: L+ ^5 f
但自從聽說玉米的種植過程後5 t- M# R% u" u0 h- S- x
我開始遠離玉米
因為沒有農藥是無法種植的
連農民自己種的自己都不敢吃; v. E" y7 q- h" S3 L" R
但看這一篇報導後我想5.39.217.77:8898% K) f0 t! V4 [: D, V- ]/ [
我該考慮吃玉米公仔箱論壇' Q) L2 `+ p7 i) h3 ]
那麼多的功效
其實我一直忍耐著5.39.217.77:8898* ^0 c" H' E4 ]! @
因為玉米濃湯多可口
玉米蛋土司
想到就流口水了
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的
或是有蟲的比較安全
那表示農藥期限過了
或是農藥成分較少* y$ q/ ?. Z) y9 |! D
但市面上會有賣嗎4 k4 L0 k! _- s$ w1 f4 C l E
這是個問題tvb now,tvbnow,bttvb0 H! p) g9 U5 H& C, C& Q' X8 j( `
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米公仔箱論壇0 S$ e) J4 I- R+ V: T, P
我看到嚇的tvb now,tvbnow,bttvb' T* p; a; O( z5 B) u7 y9 W
但至少這表示是安全的玉米

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