吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' E, n2 o- J) n. Z, c9 ^
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
& e7 O0 ?6 {- L* N3 y有害健康的危險因子嗎？1 z6 K8 Z T: T3 h
5 l, d2 t/ o' i- T* i4 M泡麵的內容物
5 C6 E* K3 M, P) `1 t: v+ o2 s# [5 }8 X5.39.217.77:8898 泡麵8 G) @, R+ W+ t4 o: Z
% p; Z$ M- r3 z. D) Jtvb now,tvbnow,bttvb過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
; G7 q- r( B& p8 J5.39.217.77:8898 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
. s' m# @! O2 e D5.39.217.77:8898 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.77:8898( R# w* u" ?! D% p7 g5 S
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。: f" k! W$ @ q7 _( i
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體tvb now,tvbnow,bttvb0 u. b% E! e) ]8 ]
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
% X" e: R! M1 |" B, q ]tvb now,tvbnow,bttvb ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
4 O- |- f6 C1 p8 t6 GBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針! U7 `+ o+ V$ p( M! p: Z1 h9 O
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
) ]8 a) ?/ w( d/ m& G1 W' wtvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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% W% j9 D5 m+ q X5 R公仔箱論壇泡麵的營養與熱量
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; U* x- A, h- P# n" H4 K經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含* v& K7 m8 j& ]: R& |
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
8 h+ K+ \1 W+ C% A公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
! R. j8 S; l. O7 z) E4 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只* w$ t, l$ r& ^: w$ A$ d3 y
是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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' o5 e) M2 w+ w& S/ c; u以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康" f6 l+ t8 I D& H+ f
. f& u/ B% C+ A2 c2 R: ~! d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h |1 u- W9 H' W1 x# X4 R
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生* {* [2 l$ u- ~
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。7 O6 ?. H: q& _ k4 b% b+ A5 }
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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