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材料
P/ ?( ]9 @) K9 `& l% F# u1 x" B6 c4 ^水.....1/3罐
2 p6 h& |8 s. \8 X/ j5.39.217.77:8898乾蔥.....3片5.39.217.77:8898$ f" r! \8 w a b$ ^' Z) j* Y/ W
蒜頭.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 c2 Z6 ?4 y
茄子.....300克
0 m4 T w/ D# O9 |3 a4 U: r鹽.....1/2茶匙' H/ `9 K8 F8 R5 a$ G! j
急凍牛腱.....60克
! M, }+ z5 f) ~3 a4 }7 \6 k金寶蕃茄濃湯.....1罐
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0 w# U) i( d" f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& g& S. |+ \( P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. ?. {/ t2 A; u: ?6 v; m
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。- @( T3 V4 _, E
$ l4 G2 E; X$ h0 h公仔箱論壇2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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& ?- j, I$ T2 r9 {! ~6 W U; m公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。公仔箱論壇5 m" L* Q) u7 m _6 \6 D" m: ^
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。9 h7 Y$ f- z6 r* ` `
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。" e7 F1 U# [' C' S v7 r$ I
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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