[中式食譜] 家鄉鴨

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鴨.....1隻
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調味料:
' |3 Z1 E) M) @0 {1 S- w! U) X$ Q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片& U% |- ^, L8 o% N3 i8 c0 P' g
片糖.....1片
. k, k* j5 c2 c八角.....5粒
' y# y- S) R% q, R0 |; i, J! Y  x5 V9 r5.39.217.77:8898鹽.....半茶匙7 q2 {% J) C/ C# s6 u' J
蒜蓉.....1湯匙* \0 r+ [% s: e) O. d
白酒.....1湯匙
! W" N8 y4 @9 m公仔箱論壇魚露.....1湯匙
% X4 U1 |: V5 ~7 Q" [蔥段.....1條[切粒]
/ W! b; B8 x  E3 A0 Stvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1湯匙
  ^3 I( z, @$ W. d- r( T+ Q5.39.217.77:8898雙璜生抽.....1湯匙
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程序
" Q/ _  v8 r/ \, x4 W7 X+ t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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