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材料
- J; k# P( J1 X5 J& q鹽.....適量5.39.217.77:88989 k3 e5 M" h& \( l2 F( [) E* U
紅酒.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 L: h, X/ ^9 f
冰糖.....10克5.39.217.77:88987 m+ \9 q% P* J
檸檬葉.....4片tvb now,tvbnow,bttvb2 P# I' j. L i; B; s' _
蒜蓉.....2茶匙5.39.217.77:8898* B, u/ U% @" d! T
黑椒碎.....適量( }) G. O6 M9 N4 ^* S1 H
清水.....1000毫升
* Y5 G7 x- W, W% C' R# itvb now,tvbnow,bttvb金寶羅宋湯.....1罐公仔箱論壇% |- A( p6 [$ E* }- ^/ f2 I
甘筍(切塊).....1條( B6 Y- r8 {4 v: g# o
番茄(切塊).....5個( O) w9 @) q# C2 K1 t. c; z" M
薯仔(切塊).....4個
; x1 k) v! Z1 V0 f+ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切塊).....1個
6 e! H5 `# e/ d' o1 Q' J5.39.217.77:8898指天椒(切圈).....1隻
- m" S# Q m# R1 d1 w5 l' | G紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法公仔箱論壇$ p! A( h1 x: V) }
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。公仔箱論壇, ?$ ?1 O3 s w+ x* |
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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