[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：+ x6 U" E3 x9 n3 J
橄欖油.....100克
: e, ]+ G0 f( F9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
' x6 M- F8 l4 W+ q3 Y: {0 a" V$ U- Ftvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克
5 s0 m; H+ }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( R  ~5 \7 _+ F
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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# w7 s6 x& o9 O6 q4 Y" Z" ?做法：
0 Z( W/ r* ]1 H! h9 v3 ]公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, `# }7 w4 z) j6 G

9 a1 S8 D7 }# y" r0 W5.39.217.77:88982. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。5.39.217.77:8898; G5 @1 ~) q/ f& S& z7 w' f; N

3 I$ ^* E. `5 J: F6 L公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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5 G, H0 B+ I2 `! v2 M% |" E5 ]5.39.217.77:88984. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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- ]& s+ n: |- @# R! Y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇9 m0 r& C) H" n- V, Z+ |8 _

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貼士：公仔箱論壇9 L' D' ]( D  R9 V( }, T) {6 R# c
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。