[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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4 Y- ^3 v6 w8 n' G% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料. d9 Z4 d$ u" H2 h- K: E# m
白飯.....1碗
3 m: B4 J& o# ?0 ^  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排.....150公克
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0 h/ Q  X, Z5 a1 [$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 ~( U! W1 r2 j  \
醃料5.39.217.77:88982 a5 i. x8 @2 v# M/ d
鹽.....少許) [# u) T0 y/ g; ^
蒜頭.....3粒
/ A! ]' t7 K9 A5 n* Q  Y: g醬油.....1小匙& C8 r0 i; J& g$ l  d
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k" w5 a" i! L" o: J# {
黑胡椒粗粉.....1小匙
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- i0 A* w9 W  qtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb6 I' X$ A) x" Q1 G/ L; l
1. 白飯盛入大碗中，備用。
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& r) j  r% M$ u( t7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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: ]7 V% A% A0 |公仔箱論壇3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
; ]+ x) X) e2 b  j公仔箱論壇5.39.217.77:8898. K+ V& z7 |5 I; C; }
4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
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