[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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! g) \! `( X7 A2 R$ _tvb now,tvbnow,bttvb    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作： 5.39.217.77:8898. T5 e) Q& q; T6 D7 u9 x- d
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 I2 W' x$ p8 B$ i
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    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. S1 F: H3 l; c

9 v- D2 ~' e+ b; ^. U5.39.217.77:8898    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。