[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料
4 [3 [7 s: u; s( Y5.39.217.77:8898薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 `7 I& e+ |% q3 t) U

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* W* k8 _+ m0 M- J做法公仔箱論壇0 @( I1 |5 {' A: D0 ^7 W) L+ K3 v8 H/ q
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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: F$ ]4 Q2 v2 I" P5 [4 }  P+ J% ~2.九重塔摘葉後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb: h" @1 @" q9 r, i: N5 x
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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