[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

  d1 C: k1 c2 j7 G7 X; X5.39.217.77:8898公仔箱論壇' ^, S2 v/ L8 x1 ^& C% f
材料tvb now,tvbnow,bttvb: B6 i7 u# C( I7 F' m9 P, U! A
魚頭        半個（炸熟備用）
! B: x, @4 a: @* q- c# Htvb now,tvbnow,bttvb米粉        適量
+ H# ^8 Q5 R+ r% H$ T# B% s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子        2粒
8 h2 }* d" [/ V: s0 n, @  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- [* A& x4 o1 e& ?$ r
調味料
% z+ r! L! r& S酸菜    少許
, f& D( l! R# @3 I( I- C3 i公仔箱論壇姜       少許（切片）5.39.217.77:88987 n! Y3 F" o* D4 s) o( v+ q
水酸梅 2粒公仔箱論壇! h& g' ]: ]8 J; x* Z
生奶    100毫升5.39.217.77:8898: w! Y: _+ i; p* I, g5 C
麻油    少許
8 k- R3 E% ~3 z6 C: M" w/ z
- C8 D+ x0 Y  L8 h) O
$ K* X2 O& Z& K3 u上湯
5 e% C5 U3 k0 T. L* d& |tvb now,tvbnow,bttvb江魚仔 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, k0 L& f$ I7 n- z4 ~& v
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) H. I/ q6 y

- V1 h# W- H' S2 K. F2 f8 [, I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' H0 e9 p. B0 H3 o! W# u
做法5.39.217.77:8898+ L4 I$ ~0 v. J$ o: C8 Q8 [
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
# e* ?3 B# S( [公仔箱論壇2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 F. J, x! a) A0 e
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ U2 Q1 Y/ |+ B4 R8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 S' X+ o- g! X& q
1 [3 q7 t. K& |, S7 `/ b
注意事項5.39.217.77:88982 R, h* X+ w$ ?8 T) S
1）魚頭必須新鮮。
( z4 x* w( ?- T$ I5 J2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。