[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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0 R7 I% C/ H! ?' R7 ?% Z# e8 mtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇$ [9 n. _' d* R3 T
五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升
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# V1 p1 A9 N5 A3 L$ v1 O$ _& T公仔箱論壇做 法
$ {6 `2 |9 L4 d- }+ Z" K6 [) c+ Z1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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( e5 J5 k% ~( E' F) k3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 ' e/ Y) w8 ~: E9 m
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。2 \8 M. E2 x/ n# J. A

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( z7 |6 T7 A: U5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 q2 _  q6 c2 q' I$ c' m7 o用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

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