所需材料：
W- s8 p5 ^2 m/ g& `5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ C: q0 i3 U+ A- ?5 `. ]
油 ... 1/2杯 公仔箱論壇6 T" V$ |* o- A& w
太白粉水 ... 2大匙
" `- @! N# ~8 X6 y8 }5 K8 s4 `/ c8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* L% Z: @4 @ Q+ ~) y$ y/ N9 Q6 F
! X2 c. y4 ~8 d3 b! c5.39.217.77:8898A 料:
* V: g( D R8 R/ ]& N. r5.39.217.77:8898鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)5.39.217.77:8898* @- |# R) K: G
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
9 m" U3 A+ {% J: m& D5 j5.39.217.77:8898肉醬 ... 1小匙
2 n- X! h5 j5 O$ o" x2 G$ |9 \5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1/4小匙公仔箱論壇4 a" S0 e: z, m' Q5 H: _) g! I
味精 ... 1/4小匙
% ?. R3 G. [2 k# V! ?/ \' f淡醬油 ... 1/4小匙
, t. C+ G& y1 ?6 {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
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( X0 B: G- N$ W作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) Y2 [* n# N1 Q
, J( ] \4 a' Y7 C2 d& btvb now,tvbnow,bttvb2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇- V8 Q* G# N% ~$ \: S: [, F
. m2 \0 m3 M( z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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0 a8 I2 s+ I; z# c+ Z8 _5.39.217.77:88981.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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7 Y3 v0 I$ |" s4 a) ~9 w4 n' ctvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。公仔箱論壇4 ^' k, p9 H0 j) N z
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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