所需材料：
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油 ... 1/2杯
# q$ @2 }- ]' p0 b$ Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙
, \7 ]" v- v1 ]" m# U' H蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb: N- s8 v s+ L% _
1 K! @' t8 Q% s' F, l V- [$ Stvb now,tvbnow,bttvbA 料:公仔箱論壇7 ?. h# S6 {) L
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎) x# `% E9 O9 i. _" k. b0 N2 o `6 u
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
2 f5 W" r+ F3 P3 ~# a' a& V0 M肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇0 R/ O! U2 [+ A. e
辣椒醬 ... 1/4小匙9 D( ]+ J' B" L" ^ ^- K
味精 ... 1/4小匙
/ b3 s7 @+ p9 v$ D3 E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% q; s7 Z, r0 j' h" Y
香油 ... 1/6小匙
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- s" S8 z4 ?0 z0 H5.39.217.77:8898作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5.39.217.77:8898; o' r% i2 M$ M" |9 H
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：公仔箱論壇 ? _, J7 w4 i5 t9 J- ?
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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" e6 \' s( n) S: Y5.39.217.77:88982.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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/ x5 o& D5 K+ z( x; a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇! C# o9 @0 M0 l' S& n) q# z- a
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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