Cay沒喝光早變酸
' J) U: b6 e+ o! o" f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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, c9 N, [) g. f5.39.217.77:8898■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）公仔箱論壇1 S/ T) i0 @0 U \: v2 \$ m+ y
 
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. v3 U' f# E& i9 Z# c5 w Q* `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$105.39.217.77:8898' T; s! c6 i' I8 @1 Q& Y
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9 z2 Q. _* D0 d& R# e. i' t ntvb now,tvbnow,bttvb■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 i. W5 a! `/ I [9 `
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& @& T! M5 s( v& b7 ?% Z7 Fa. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇: r0 V' J5 s2 H5 @( D
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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窗前連綿糖山放大圖片 公仔箱論壇# s9 n* Z' O: ` f" T( R2 H" |
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! ^; h8 \2 q$ b5.39.217.77:8898■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）0 Q V1 P# ?9 l( S
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% c3 P3 c- o. }$ p. F在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。5.39.217.77:88981 {0 o7 g3 D# A2 v4 b5 o
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; K+ Y$ g: ?4 d公仔箱論壇■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E4 _# a9 d% S5 Q* v
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地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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似苦又甜之間
6 X# d; j: S' Q: n同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 ) e1 f- p: w9 Y6 {8 j5 [& Q4 v' t
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) t1 X2 b. ]1 S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 c- c& b0 M5 A
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）公仔箱論壇# b; H6 X4 C Z. D3 o
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! B7 M+ P9 Q$ X; e" w■土耳其咖啡$20
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! S: ]1 d6 j& N' I/ O7 i$ E# S■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件8 L5 M' j6 S' Q0 q! d$ {% U& h/ V
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( m, y5 }5 G# G, F5 ^地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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