在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。. A6 A5 ~7 \5 V" s0 Q& s0 e; Q
5 }; Q4 e1 q5 W1 u4 y6 ^公仔箱論壇 Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
; a9 n2 I% A6 o' g, |5 u
( l4 X* P% F; H- ? a# u# O7 {2 x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' |$ C# p) @
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb' h2 I! h; x, h3 U# |9 E* x% |- W
2 @9 {- L, x9 \! k& N5.39.217.77:8898
0 X; |; e: g6 C, t. z5 l- w. M; F: N) Q; p
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. m; D9 n1 b" \# W: U" v0 a
公仔箱論壇* |/ n4 r) T/ \9 e3 ?6 ?
意式浓咖啡宛若焦糖tvb now,tvbnow,bttvb9 z! o! C q, A2 d6 y: V" {" `3 t
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
7 f$ v ^! q4 h' \% S5 c9 P) V, |
5 a& l; N! R3 a& s5 d* t jtvb now,tvbnow,bttvb
) P n" R1 f3 ]0 E% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇% C- n0 p- B# H x
" b$ g& O7 k& X公仔箱論壇5.39.217.77:8898! D8 g( ^: G @0 ^% d4 f* ]
店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 X: U/ Y* R' H+ I% N& ]& J' g D
意粉里的中国味道5.39.217.77:8898/ m6 H2 X: w' Y: X& b+ r
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
[6 j) n+ B/ ?7 {( B& w% J8 b; ~/ A: u% x公仔箱論壇 
( X0 ~, ^) ]5 g7 c1 q
6 |# |% L; H; P$ U4 y& e9 {8 {公仔箱論壇尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
2 Q: b) w1 i- l) I+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 h. }$ u, c4 t D0 }
做意式甜点最拿手
7 M" \$ b3 V; J( C, A公仔箱論壇 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。公仔箱論壇! \0 W6 N/ R1 n" u- q& i
# n& r2 e: L! M/ ^4 X8 B& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ R( g2 r' f& z$ T/ d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; `& i7 _5 X4 w8 k
( |( d/ q$ f/ A
2 s( Y" ~, ^. J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松饼里面的馅看起来很诱人。5 k% }! k2 B# z# p" e5 O7 k7 K$ U
餐后一杯巧克力酒
% p% a$ R) t" S5 H7 t 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
% k! f5 h$ ~' P1 { j2 k
+ N+ F6 y& @8 I4 F7 d2 W5.39.217.77:8898- k, d0 k$ Y; E7 @% @: Q4 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 t) n( C' S( b/ h0 i
5.39.217.77:8898' l- L/ l/ b- b ~7 }" d
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.公仔箱論壇9 g0 k; u6 [5 O( |! Z N3 S0 M
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
2 P: P9 f% ^7 O, ~% ]5.39.217.77:8898真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.5.39.217.77:88989 w6 j/ x- ]6 r# U6 g
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
