葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。 ~, R/ Q! ]0 Y
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每枱必點大蜆湯
2 b/ ?5 k0 D" O9 g% C: T; e公仔箱論壇位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。) O) P0 ^/ F; T, O3 n
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招牌黃金蝦$60 5.39.217.77:8898 W4 o4 Y- [* n; I7 E
8 I9 u# @, b# K- ]; n( B5.39.217.77:88981.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
7 B1 P0 N2 n p2 R6 X6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) K8 [, n1 @$ p7 V3 ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x! P: A- i' T! u2 h" K# {4 K' M
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胡椒大蜆湯$48 公仔箱論壇$ v+ R9 m2 Z' k" {
4 d3 Y+ I' W0 W, \: C公仔箱論壇以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！tvb now,tvbnow,bttvb+ B, ]$ A1 G* l9 I5 ~: F2 n
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金潮一口牛$98 0 V- |2 ^2 P5 O. b
% ~* \; a* P& }4 D" F; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 + y) S0 k( l# Z( |; y
( N! L+ G. a7 y! s( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客話tvb now,tvbnow,bttvb% e$ H3 K$ K0 O* `9 Q
U- g/ f/ I; q4 d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！公仔箱論壇1 i! V1 B- P- w* H8 `4 h5 ^
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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) p) d9 C& |' [5 M7 H) H■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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2 Z8 M6 ~0 h3 U■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。0 r0 d p( I: d! w5 P' b9 t
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$ w5 Z, G& ^8 n% C4 c# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。- x2 c5 L% Q# [$ R: @% v
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9 e7 U- G$ K! m. [2 r; ~' \* b公仔箱論壇■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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- n) C% l9 x' ~2 a6 l8 y金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
5 `, U! ?" J, x3 ~* Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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5 v" R B! f3 ~7 y% x" w4 {7 F# G$ U5.39.217.77:88981.魚鰾肉碎泡米線$32 公仔箱論壇. k/ J& Z# @/ p
/ z" m. W5 r* c% V+ t/ U少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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2.蠔仔肉碎泡飯$30
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# \+ S: [' W) B& ~新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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3 ^ r; q# g! b% M0 e公仔箱論壇3.斑片肉碎泡飯$32
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5 U# `! b7 C2 q+ d3 qtvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。# h! s" v* A8 o' a3 u2 U
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P. E8 t$ P- D公仔箱論壇新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb. y- h5 ]. {% P* v8 v: [
* n; M# A6 }, n) x F) L5 X1 G! R& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。公仔箱論壇& u% [0 b: L9 |
* L. @8 I/ C4 W1.豬扒鮮番茄飯$15 公仔箱論壇0 e( z& H, q3 X- z$ G& l, v
; n/ X$ w- z1 N2 ? F新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 % u6 t( ~ \0 j8 Z& M5 P
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 z+ i& t' s0 V
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。5.39.217.77:8898" b' R% p2 p& P1 |# g
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3 X0 k2 S+ U8 i公仔箱論壇小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)# @( @: f, [2 ^
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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