[食肆地點] 荔枝柴煙薰燒臘倍惹味

假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 f* `% j! g
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荔枝柴燒臘
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。4 Y# {; y  J' J$ j3 o6 _

$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲- k" T6 d3 f' N" l! N4 J# \
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！公仔箱論壇3 g+ t5 U" k; l4 v9 A8 m3 t7 D# g
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898% L# b& F  e. B, U1 x! r- w/ M
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 e  h: V; \) L2 @
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇7 Z4 I" F* H- x/ t6 J
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$78CAZ推介指數0 t5 |1 R/ g- z3 K4 d
美味 ★
環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! l; ]' J7 o# G2 v
服務 ★公仔箱論壇7 F" W4 o* k" ^* H9 A
方便 ★5.39.217.77:8898; V1 I8 F: P* N2 X! j" }" B
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 F* b) q. t. ^& W) b" X
總評分：★★★★★5.39.217.77:8898* k1 A3 T: J- E& l
（總分為五粒星）3 ^+ B, I/ I! a3 `
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇, F  O  `7 L% \5 h
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路線5.39.217.77:8898! s+ B$ _/ ?5 ~' }& m( y
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。

泊車
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房公仔箱論壇3 Z8 J( Q! [" @$ U$ s
營業時間
星期一至五：10:30am至11:30pm$ ^  c1 ^3 E8 H; _# W9 O( R8 m6 g
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm# |) ]4 v! ~* N; X; {
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。

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