材料tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 h' X, u- w; C9 _$ |. N
鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
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0 ^* I* \, H8 u7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) `' v5 L4 c: n3 Z$ Y. x
做法
( y2 U; g) v2 k- P5 `( i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。6 S' A X1 r4 {) Q( a" L3 C
, q* s( w r4 x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。公仔箱論壇" n- u% R0 x4 X- x# c
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3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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W8 a) e2 J. P. N# | x. S: {* n1 ~4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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