近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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/ f6 F: c6 X3 h9 K+ V0 r8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢出發必到景點 tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 U# b- c0 t$ M
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇, z: v8 X$ _* G& r
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。2 L$ q0 O# o4 l; ^% T% A
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, b( X4 K8 R7 z5 `& S8 q% Z a8 Otvb now,tvbnow,bttvb■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。5.39.217.77:88981 M! O) H$ R5 K9 Z2 X% G5 h
3 p9 Y- I$ V% Z9 E3 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 W5 t, Y- e( l% q3 A& L
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。tvb now,tvbnow,bttvb8 T, x |. x0 `7 {
( y% }' S+ }0 ^& Z0 ?, @) \假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
. O) v* @2 r+ H4 g2 q% o- Ltvb now,tvbnow,bttvb西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ d7 }5 `. \' s2 i9 Q
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■美食一條巷tvb now,tvbnow,bttvb+ [: P8 X) o' j# l3 n% l
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* @; O2 W. |0 |& u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V p9 z% N$ _7 k6 F鄭嘉穎0 w1 D& ` {) H w( y& r) L) M
* h @# k4 N2 B7 l' G- w8 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X6 S4 T; b% t0 k( r周潤發
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3 p# j9 ]6 B0 M' h泰式海南雞飯連湯$295.39.217.77:8898' q' U! _& X y B& [+ C/ T4 X
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。- a6 k" ~* M$ ~) K# N( {) a x
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" q. t; v/ {5 U/ D3 q7 X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。, }, `) _, `* m, Y% q$ ?$ {0 K0 [
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 7 i& A6 w2 ~ r0 s" C
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鹹豬肉$45
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4 V6 `( ~2 y" b& S6 A公仔箱論壇可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇% G6 U1 `6 j% i# Q% c$ }
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
/ K3 T3 E4 [. `& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* X( f2 v& ?$ _; U6 e- L5 j( v
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇8 ]( ^" L# i! f% v7 d
9 j3 ?0 C0 Z8 R( E3 E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞絲凍檬$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 I4 g$ l3 m9 N# T1 V3 E. R
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 5.39.217.77:8898* Z% f( e& L2 O) X5 S
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6 }& ?/ W, L7 v" H# l泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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2 x- s3 m0 w/ Otvb now,tvbnow,bttvb車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
2 @0 g) ?" t- g, Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 f& ^; W7 a5 I; U& `; n% P3 y
4 _: h1 D* W8 w5 Y■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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0 U2 ]; u+ `8 L9 y+ F, h6 D張栢芝5.39.217.77:8898. C R; W3 _3 Q2 O6 D% J2 U$ ], K
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牛年好運麪$30tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 }! a2 ^; Y1 T$ ^ F( S
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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/ S3 {: p! b7 }- @. _馳名靚豬手$30/細$40/大tvb now,tvbnow,bttvb W0 a, @( ]( P8 F! L
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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+ p8 w- i" L$ _! k9 {! ~tvb now,tvbnow,bttvb煎釀四寶$15
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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( T; r/ V2 ?" Q5 V, J+ B3 h- i用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 5.39.217.77:8898- o4 a+ j8 L1 d
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 S8 m5 }, S( }0 j! O
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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