[美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食

jmiller

1、鲈鱼+ \2 b; ~; H. T: H; O% @; y
3 u5 T. M/ M; v8 d
5.39.217.77:88984 _  T& O: g7 z5 [+ k' V* i) P

- x5 E8 v. q! Y7 J　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
1 c# [. K" F  g( f9 B9 \. ^　　2、狗肉5.39.217.77:8898; R- W* A1 |. U* L8 Q& Y3 i# P
　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
0 z. \! P( `7 C
7 p' D" l! f( b+ W: h5 U  p* f　3、黑木耳公仔箱論壇1 c" p, ^* o# F* ]' s0 h& }

9 I& E+ H5 X* M% f! i- u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! R4 |8 P3 S, r* o
. \- e, L2 R: m* o
　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. N/ K1 u, C& P
　　4、大豆- b4 }; i7 U) P+ A
　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* f# \# a9 a# l

& [% F9 b+ ?! K" v) Q9 H+ d& k5.39.217.77:8898　5、香菇5.39.217.77:88986 l( X6 O# F4 d' t

3 e2 w; ]  N: g  r3 Z/ C. p5.39.217.77:8898
) p  Q1 e9 \( \! }+ D公仔箱論壇5 v' q, T3 V$ [+ R2 d& v. i  k6 I
　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。$ n& C% F1 W) ~/ y8 m- r
　　6、黑豆. @& E: j% [1 U# C5 \7 }% r
　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
: J9 r+ ?; H) x  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 l. T, G8 M1 B/ r, w% w2 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ I. W0 `8 K  n# W/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb( {9 m- T% z6 j5 F7 q

4 M0 K+ P, N; z: ?, ~5 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb
; N& T2 u/ d; N! b4 ?" x　　7、牛奶tvb now,tvbnow,bttvb( b: @- Q" M5 e* {# h5 W

$ P2 B; y8 A7 ^! v/ x6 e公仔箱論壇　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
; Z& C+ ^: |# l; Z! Y公仔箱論壇( V. N+ h7 D5 k4 X
　　8、黄豆芽5.39.217.77:88980 S( Z2 Z% N# N3 J1 R5 g

1 o1 y6 t6 M$ H1 i; w" h+ vtvb now,tvbnow,bttvb
- a8 Z. B1 o' j9 b( s3 i5.39.217.77:8898& I* g2 l# J% J% O2 n; U& a* N
　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。