酱心独蕴法式料理

法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。

为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。

副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”

不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”

法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧
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主题自助餐5.39.217.77:8898# I' A! C3 k0 }! g& Z& i. m8 v
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午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 Y3 t2 }- z  }! f  {
成人：45令吉++8 h' o! q. N$ L* B3 J
小孩：27令吉++5.39.217.77:8898( H" h/ ~* ?  `0 \. ?  U2 F0 W
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
成人：50令吉+++ I" U6 Y- T1 O
小孩：30令吉++

公共假期（5月1日，28日及6月5日）5.39.217.77:8898) o  R9 n4 P1 F7 X9 k$ X/ N
成人：60令吉++tvb now,tvbnow,bttvb, g3 f/ E% q6 Y! V; ^+ ~& ~/ Q
小孩：36令吉++
晚餐－6.30pm至10pm
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日本餐（每周五）：
成人：78令吉++
小孩：47令吉++
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*国际餐（周一至周四）：
成人：70令吉++
小孩：42令吉++. W& s; j' I! r" N
*价格仅供参考
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槟城Eastin酒店
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
Tel:604-6121111

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