【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
1 c5 P+ [( @# {" G# Mtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
2 |, e( X8 Y( x- k5 p2 K% B; W' vtvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r0 e( v! A4 j( e7 c9 ?# B Q
紅辣椒 30公克
3 K# o* s% b5 [- k- K: `( `tvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克 5 X+ g# ?! F# v. s3 G2 M
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【調 味 料】
6 {* G& S& ]; H5.39.217.77:8898' T1 E% o+ H" r9 G$ w0 B
醬油 200㏄ 8 _# x0 q9 j& x6 u+ q$ R
鮮雞粉 1小匙 & |/ [/ [& c1 b: y
細砂糖 3大匙 6 ]4 Y, I9 I, Y9 C3 n2 e
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 h' }* z% a3 E) q+ B
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。5.39.217.77:8898. O4 I( v( R& }5 |/ z* x
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。3 E+ C* f3 k2 T
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇! L6 h. ^6 B+ g0 }* C' y* L4 H
, w+ a/ R; q, y5 k公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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