 5.39.217.77:8898 G1 ~+ [$ ?! c( F/ t! z4 q/ n' _
' B) a2 \9 W; y j0 r& Xtvb now,tvbnow,bttvb材料8 W$ ?( H" U; @
上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
% B* R5 [+ T& P" n8 A公仔箱論壇$ ?/ |4 m. w6 D! p3 @1 s: x
4 l& P9 t# H. D' ~" X, T' d2 l公仔箱論壇公仔箱論壇4 V, i% q" `% x; S& r/ v
做法2 H& U) b7 I0 v
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。5.39.217.77:88981 B0 m; C8 C9 c+ }; A, k3 L4 z
公仔箱論壇( O+ N V/ L+ U% V# v+ a6 [
2.肉絲加醃肉料醃半小時。
$ |$ X. @/ s# a. [3 }$ m# C4 ztvb now,tvbnow,bttvb
( r3 K; \/ W6 B6 M. I3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
7 v$ E1 e+ M# Y' R! A I7 P4 A; R; D
, T+ K. E; d1 T r1 \ 公仔箱論壇- c6 \8 M5 m6 H3 s' o# i# H
tvb now,tvbnow,bttvb+ e; M7 k8 `, z+ K+ @( X
5 D' p1 t7 l# w 5.39.217.77:88989 h" M7 o( l/ S
|
發表於 2010-2-15 05:37 AM
| 