材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |. Z/ n7 o$ l: Q- Q! N8 v
( g4 v' B; u* e石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用5.39.217.77:8898) L5 i8 F& D& s6 W
$ m; r: { Q) S% t4 G% t/ ~" J& h薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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# p9 O/ d' v; v* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 C1 A) C' [. ?
醃料 公仔箱論壇# ? J* v' K9 b; G( n
! r0 W9 w; E9 }' ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 1 茶匙
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- X; k6 ~( f; e8 T公仔箱論壇5 h2 f3 C4 Z9 Q4 t* D
芡汁
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1 m/ g t5 U( _- }8 a8 `公仔箱論壇蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇 |5 v/ |% a- t$ t1 [; F# X9 n
& R! Y& B" S, @6 ?鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 5.39.217.77:88980 O( h# D& u& n& B# I1 ^/ B
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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