材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用$ D6 k3 ]& u q( f
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用, n1 A* Y8 L6 g ^
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醃料 公仔箱論壇5 U! n7 X1 B# W" ^% g* d. ^$ `
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蒸魚豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% ^& x u: O# C" ^8 P/ c
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙: ~. o3 V1 Q& D: G
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙公仔箱論壇 ^4 `- }/ |, `# |3 z% v
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 5.39.217.77:8898% S" o9 F& t+ P/ ?; D/ s5 \+ w
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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