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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; A1 B. T( U" i9 S8 U' |2 A8 ~
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
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( c2 v' m1 r% O公仔箱論壇醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
1 d% j; T$ T: J& I& l& |, m4 F, ? 做 法" r/ X/ r" _5 F
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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- f4 q* U/ N) H6 D. |5.39.217.77:88982. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 0 K" [0 S- |; f7 L$ W3 B
* z: h# X3 z) P4 U3 Z- T4 z5.39.217.77:88983. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
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, g, R. a9 c0 M {1 E+ |4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
5 t5 Q, ]- Q4 Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G0 ?/ v0 B4 x5 r" w
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貼 士
) D5 @( w; u% D" N% |0 \抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。, g+ z7 H g2 j. x' e5 ~, q9 Z+ @: j3 y/ \
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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