菜名：蒟蒻壽喜蓋飯( T" v, [- C2 p* v( u
材料：
) l0 U. {) {# Q% ~$ K. v9 Ytvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗5.39.217.77:88989 m/ U+ ^! ]: `3 e+ v4 n
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
: w* v: ]* \! V( l9 V4 N& Y+ T! j$ q/ @公仔箱論壇(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: K. k) v6 R! X
做法：+ e2 f2 ]$ h. |9 a
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。3 J3 I5 c& c; G- p0 D
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb; x: r1 T( G* ^( d, v5 l
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* O7 u! x6 P/ a' N. V
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb% h1 C: a# g4 W/ j
備註：- [( A; N5 Q: K7 ?# o
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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